Осторожно спойлер:
Посередине киносюжета фильма «Институт исследования картофеля» оказывается группа исследователей, функционирующих в экспериментальном институте, размещенном в живописном, но удаленном уголке страны. Главные герои - агрономы и специалисты в области биотехнологий, среди которых выделяются многоопытный педагог Власов и его молодая помощница Лена. Они занимаются разработкой новых сортов картофеля и иногда получают странные сведения о таинственных изменениях в свойствах растения. Однажды Елена находит в архиве старую академическую работу, которая может кардинально изменить их подход к исследованию.
На пути к углублению в исследования институт сталкивается с неожиданными препятствиями. Вдруг исчезают образцы, а в лаборатории происходят мистические происшествия. Сотрудники начинают подозревать друг друга, и обстановка в институте накаляется. Власов старается держать ситуацию под контролем, но его авторитет подрывается. Лена, полная решимости выяснить правду, начинает собственное расследование и обнаруживает, что за происходящими событиями могут стоять силы, желающие использовать их открытия в своих интересах. Они близки к разгадке, но не понимают, насколько опасна их работа.
Ситуация усложняется, когда институт получает доступ к секретной информации о генетических модификациях, которые ставят под угрозу не только их проект, но и всю экосистему региона. Экспертам предстоит решить, как действовать дальше: продолжать опасные эксперименты или остановиться, прежде чем станет слишком поздно. Напряжение нарастает, и каждый из них сталкивается с внутренними дилеммами, которые могут изменить их судьбы.